Podemos describir el agroturismo de varias formas. Por ejemplo, que es aquel que hace parte del turismo rural y que incluye actividades agrícolas y ganaderas.

También podríamos dividir la palabra en sus partes, así:

• Agro hace referencia a la tierra, ya sabes: el campo, el bosque, la montaña, la playa…
• Turismo es cualquier actividad que combina viaje con ocio, cultura, descubrimiento, descanso, relax…

De esta forma la definición de agroturismo es clara: aquel tipo de turismo enfocado a descubrir y disfrutar de los entornos rurales y naturales que rodean al ser humano.

Por su parte, la OMT (Organización Mundial del Turismo) incluye el agroturismo dentro del llamado turismo sostenible, un tipo de actividad turística que busca combinar el disfrute del tiempo libre y la naturaleza con el respeto a la naturaleza, el aprovechamiento de los recursos naturales, el apoyo a las comunidades agrícolas y su forma de vida, etc.

Existen muchos tipos de agroturismo, pero todos tienen algo en común, las personas se INVOLUCRAN con actividades agropecuarias u otras propias de cada medio rural y vida cotidiana de las personas del campo.

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